No vídeo, o viticultor Norbert Bauer demonstra a utilização do granulado armazenador de água Polysorb (hidrogel) na sua vinha para proteger de forma óptima as suas vinhas dos períodos de seca. O Polysorb tem a capacidade de armazenar até 400 vezes o seu próprio peso em água e libertá-la para as plantas conforme necessário durante os períodos de seca.
O granulado é introduzido no solo de uma forma simples mas eficaz. Faz dois sulcos perto das fileiras de videiras com um subsolador. Ao mesmo tempo, o granulado é espalhado linearmente nestes sulcos com um espalhador de granulado. Assim, Polysorb penetra diretamente na zona radicular das videiras, onde armazena a água e a torna continuamente disponível para as videiras.
Este método mostra como os métodos tradicionais de viticultura podem ser combinados com a tecnologia moderna para tornar a produção de vinho mais sustentável. A utilização de Polysorb oferece uma solução inovadora para a viticultura, especialmente tendo em conta o aumento dos períodos de seca devido às alterações climáticas. A Norbert Bauer está, assim, a dar o exemplo de uma viticultura orientada para o futuro e a garantir rendimentos em condições climáticas difíceis.
