L’interview montre comment les solutions durables fonctionnent dans la pratique et pourquoi les partenariats entre l’agriculture, la recherche et les entreprises innovantes ouvrent la voie à un avenir respectueux du climat.
Les innovations durables sont la clé de l’avenir de la viticulture
Erich Scheiblhofer en conversation avec ROCKETS
ROCKETS : M. Scheiblhofer, vous dirigez un domaine viticole de renommée internationale dans le Burgenland. Comment ressentez-vous concrètement les effets du changement climatique dans vos vignobles ?
Erich Scheiblhofer: Les changements ne doivent pas être négligés. Nous avons des étés plus chauds, des périodes de sécheresse plus longues et des événements climatiques extrêmes de plus en plus fréquents. Cela signifie plus de stress pour les vignes et nous oblige à développer de nouvelles stratégies, de l’irrigation à la gestion des sols.
ROCKETS : Vous avez collaboré avec Green Legacy pour réinoculer vos vignes. Comment cette coopération a-t-elle vu le jour ?
Scheiblhofer : Le contact s’est établi dans le cadre d’un projet de recherche commun avec l’université des sciences appliquées du Burgenland, qui porte sur des méthodes innovantes visant à accroître la résistance à la sécheresse et l’efficacité de l’eau dans la viticulture. Dans ce contexte, nous avons fait la connaissance de Green Legacy et avons décidé d’utiliser ses granulés de stockage d’eau dans le cadre d’une post-inoculation – une approche passionnante qui permet d’économiser les ressources.
Au lieu d’arracher les vieilles vignes, nous les traitons spécifiquement pendant le travail du sol. Les granulés garantissent que les plantes sont constamment alimentées en eau, même pendant les longues périodes de sécheresse. Les résultats sont très positifs : nous constatons que les vignes sont plus vigoureuses, surtout pendant les années sèches.
ROCKETS : Quelles autres expériences avez-vous eues avec l’utilisation de Polygrain ou d’autres produits Green Legacy ?
Scheiblhofer : Nous remarquons clairement que le sol retient l’humidité plus longtemps. Les vignes se développent de manière plus régulière et font preuve d’une plus grande résistance, même en cas de stress thermique. C’est un véritable avantage dans une région viticole comme la nôtre.
ROCKETS : Comment le produit peut-il être utilisé dans la pratique ? Son utilisation implique-t-elle un effort supplémentaire ?
Scheiblhofer : Non, il s’intègre très bien dans nos processus existants. Lors du retrait de vignobles existants ou de la plantation de nouveaux vignobles, le granulé est appliqué mécaniquement et avec une grande précision directement dans la zone des racines. Il agit ensuite de manière fiable dans le sol pendant plusieurs années – sans aucun effort supplémentaire.
ROCKETS : L’agriculture doit être économiquement viable. Comment évaluer le rapport coût-bénéfice ?
Scheiblhofer : C’est payant. Grâce à un taux de réussite plus élevé, nous économisons des frais de replantation tout en garantissant la qualité de nos vins. Cela nous permet également d’utiliser l’eau de manière plus efficace, ce qui devient un facteur de plus en plus important pour l’avenir.
ROCKETS : Et enfin, quelles sont les opportunités pour l’ensemble de la région ? Quelles opportunités voyez-vous pour l’ensemble de la région ?
Scheiblhofer : Ces technologies peuvent rendre la viticulture plus durable dans toute la région. Si davantage d’entreprises utilisent ces solutions, nous renforcerons ensemble l’aptitude climatique de la viticulture, non seulement aujourd’hui, mais aussi pour les générations à venir.
Photos : Domaine viticole Scheiblhofer
